荔枝是无患子科、荔枝属的一种常绿乔木，在这种乔木上能够结出一种果皮上有鳞斑状突起的鲜红色或紫红色的果实，这种鲜红色或紫红色的果实果肉呈半透明凝脂状，味道香美，是一种时令水果和食疗佳品。
我国的荔枝产地主要分布于北纬18-29度范围内，广东地区栽培得最多，福建和广西、海南地区栽培得略少，另外在四川、云南、贵州及台湾等省区也有少量栽培。
广东是荔枝栽培大省，在全省80多个县市均有荔枝产业，广东栽培的主要荔枝品种有妃子笑、三月红、玉荷包、黑叶乌叶、桂味、挂绿、糯米技、淮技、尚书怀等。
福建的莆田、漳浦、龙海、福州、闽侯、福清、漳州、泉州、仙游、南靖、南安、永春等20多个县市也是重要的荔枝产地，其栽培的主要品种有元红、状元红、兰竹、元香、陈紫等。
广西的桂平、灵山、横县、玉林、苍梧、隆安、平南、南宁、龙州、上思等20多个县、市也有较多的荔枝栽培，其栽培的主要品种有丁香、黑叶、水荔等。
每年的五六月份，各地栽培的荔枝将渐次成熟，在今年荔枝刚刚上市的时候，荔枝能够卖到30元一斤，而到了现在，广东本地市场上的荔枝价格已经降至2元一斤，就连去年卖四五元一斤的妃子笑和白蜡，今年也仅仅卖两三元一斤。
那么，今年的荔枝价格怎么会狂跌呢？
根据国家荔枝龙眼产业技术体系试验站提供的数据称，截至2020年，我国南方各地荔枝种植总面积约为810.46万亩，其中广东省荔枝种植面积为394.91万亩，广西省荔枝种植面积为306.35万亩，海南省荔枝种植面积为37.06万亩，四川省荔枝种植面积为18.43万亩，福建省荔枝种植面积为22.28万亩，云南省荔枝种植面积为31.43万亩。全国荔枝总产量约为280万吨左右。
虽然说280万吨的总产量并不是很高，但是，荔枝是一种非常不容易长期保存的时令水果，可供消费者食用的时间很短，如果将南方生产的荔枝运往北方市场销售，其销售成本就会大幅度提高，从而使荔枝变成了价格较高的“贵族水果”，许多普通消费者并不会去购买或较多购买这种价格奇高的水果，从而导致荔枝的销售市场受限，因此，北方市场并不是荔枝的“可靠市场”。
而一旦北方市场无法成为荔枝的“可靠市场”，那么，仅靠南方市场销售，这么大的种植面积以及这么高的产量就会显得有些多了。毕竟，荔枝只是一种水果，谁也不会拿荔枝当饭吃，因此，荔枝就有些产能过剩了。
不过，并不是所有荔枝品种都出现了价格暴跌的现象。据称，“挂绿”、“仙进奉”、“北园绿”、“桂味”、“糯米糍”等荔枝品种都是近些年来在南方市场比较畅销的高档荔枝品种，这些高档荔枝品种不但销路较好，而且，其售价还较高，有些高档荔枝品种甚至还能够卖到百元以上一斤。但是，这些高档荔枝品种的种植面积较小，市场占有率并不高。
总之，荔枝的价格已经跌至谷底，喜欢吃荔枝的消费者们完全可以大饱口福了。
